不会做饭的男生怎么炒出第一份土豆丝！
食材
1
土豆 中等大小一个
2
土豆，葱、蒜，红辣椒一个，盐，味精、酱油、醋 适量
方法/步骤
1
土豆丝去皮，先竖着来一刀，然后把一半放到案板上切成片，最后精刀切丝，注意安全，后把切得的丝放到小盆里里面放些清水，以莫过土豆丝为宜，在里边放少许醋，目的的事用清水把 土豆丝里面的淀粉过滤除去，使炒出来的土豆丝更清脆，然后葱切片备用，辣椒切成小段，不要太多，有一点提味就好，材料准备齐全放到一边备用。
2
锅小火预热，倒入适量的油，中火，等油烧个一分钟左右晃动锅底，使油充分沾满锅底，等到油锅冒出少许油烟可放入葱、辣椒煸香，后放入土豆丝、稍微炒一下后放入适量的盐，酱油，酱油不可多放，后大火炒3到4分钟即可出锅。
3
关火盛盘，记得刷锅哦
注意事项
1
一定要用清水泡一泡土豆丝
2
出锅之前记得用筷子尝一尝熟没熟
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