有的人不喜吃辣，在炒酸辣土豆丝时就只加了醋，小编在炒这道菜的时候曾不小心漏了淖水的环节，结果炒出了醋溜土豆，相当的开胃哦！做法也相当简单，一起看看吧！
食材
1
土豆 1个
2
蒜瓣 1个
3
醋 适量
4
盐、味精 适量
方法/步骤
1
准备1个蒜瓣，买来的新鲜土豆先洗净并刨皮
2
先切片再切丝，不过这个醋溜土豆不一定切那么细，大点好
3
切好的土豆先用清水洗两次，洗去淀粉，再用清水泡5-7分钟
4
切碎的蒜末放入油锅里，再倒入滤干水的土豆丝翻炒
5
翻炒透后可以适当加点水，加盖煮一分钟，火开大点，注意不要烧焦
6
等到水煮干后就可以加盐、味精、醋了，这时土豆丝熟了，有的丝已经断了
7
出锅了，酸溜溜的土豆丝，不同于酸辣土豆丝，这个比较烂、熟，吃起来非常的开胃哦
注意事项
如果不喜欢吃太烂的，中间过程可以不加水，不断翻炒，早点出锅，就可以保留脆脆的口感
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