北极虾营养丰富，对中老年人有降低血压和血脂、软化血管作用。还可以美容，对婴幼儿有促进视力和智力提前发育的作用。
食材
1
北极虾 250g
2
洋葱 30g
3
小辣椒 1个
4
姜 3片
5
蒜 2瓣
6
椒盐 1小勺
7
糖 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
准备所需材料，北极虾洗净。注意清洗虾脚处
2
将洋葱切成小丁，小辣椒切成圈。
3
锅内放油加热，放入小辣椒、姜、蒜爆香。
4
倒入洋葱爆炒。
5
将洋葱炒香后加入北极虾翻炒至熟。
6
加入适量的酱油、糖，椒盐调味。
7
上碟，搞好
8
撒上葱花即可。
注意事项
椒盐本身就是盐，所以不需要另外再添加盐份。 喜欢吃辣的，可以增加小辣椒量