今日分享个椒盐大虾的做法。
食材
1
虾 350克
2
姜 两片
3
盐 一小撮
4
葱蒜 适量
5
料酒 一勺
6
青辣椒 适量
7
红椒 适量
8
淀粉 一大勺
9
食用油 适量
10
椒盐 一大勺
方法/步骤
1
准备洗干净的虾350克，剪虾须，去虾线。
2
撒一小撮盐，一勺料酒、姜两片。翻拌均匀，腌制10分钟。
3
准备蒜、红椒、青辣椒、小葱、全部切成末备用、
4
腌制好的大虾沥干、加一大勺淀粉、翻拌均匀。
5
平底锅加两大勺油。油六七成热时，依次放入大虾。
6
每面煎2分钟，虾推到一边。
7
转中高火，放蒜蓉、辣椒末、葱花、翻炒均匀、
8
再加一大勺椒盐。
9
翻版均匀、出锅即可。
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