柠香大虾是一道风味美食，选用新鲜的大明虾处理干净，再加入柠檬汁腌制一段时间，放入电饼铛中煎至两面金黄，吃起来焦酥可口，虾肉劲道弹牙，味道鲜美，还带有柠檬的香味，甚是美味
食材
1
大虾 6
2
柠檬 1
3
黑胡椒碎 少许
4
姜葱 少许
方法/步骤
1
将大明虾挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，把虾背剪开
2
加入适量的盐与黑胡椒碎、放入姜葱香菜均匀拍扁，挤入半个柠檬汁，将大虾腌制10分钟左右
3
将腌制好的大明虾用竹签串起来
4
将电饼档提前预热后，刷上适量的食用油，放入虾串
5
将大虾串煎至两面金黄焦香，即可盛出享用
6
柠香大虾的做法成品图
注意事项
虾背切开更容易入味