一道看起来复杂但实际做起来很容易，端出来很给面的大菜
食材
1
鸭 适量
2
啤酒 适量
3
花椒 适量
4
姜 适量
5
八角 适量
6
大蒜 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
半边鸭子剁开，煮一锅开水，将鸭子倒入，飞水可以去除掉鸭子的部分油脂，捞出备用。
2
准备好干红辣椒、花椒、桂皮、八角、姜片、大蒜、葱段
3
所有材料准备完毕啦
4
热锅，倒油，放入香料，以及三块冰糖（啥时候放都可以，也可以在上色的时候放）
5
倒入鸭子翻炒，放入老抽1勺、生抽2勺上色。炒到金黄。
6
倒啤酒没过鸭子，撒一点点盐，一点点鸡精，大火烧开后，盖上锅盖中火炖烧。
7
最后大火收汁
8
出锅撒上香葱装盘
9
超级无敌好吃啊
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