美食糖醋虎皮鹌鹑蛋做法详细如下：
食材
1
鹌鹑蛋 500g
2
生抽、糖、盐、老抽、醋、姜、葱花、蒜末 适量
方法/步骤
1
1鹌鹑蛋煮熟
2
2调汁：半碗清水、盐半勺、2勺生抽、半勺老抽、1勺醋、2勺糖调匀
3
3锅里放油，烧7成热放入鹌鹑蛋炸至表面金黄色
4
4捞出备用
5
5锅里留底油把姜蒜末炒香
6
6倒入调好的汁烧开
7
7放入炸好的鹌鹑蛋，烧5分钟入味
8
8大火收汁
9
9倒入水淀粉勾芡
10
10出锅
11
12成品
注意事项
注意火候！！
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