百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。美妞这几天有些上火，并且伴有咳嗽。我看了她的症状我就知道她是上火的我就煲了一些清凉止咳的鸡汤，这样她也不会排斥不吃。小美妞从小体质不好吃药吃的有些怕了，我也不喜欢在弄药给她吃。如果把食疗做好了一样可以把感冒治疗好。
食材
1
小母鸡 半只
2
百合 18g
3
莲子 60g
4
红枣 11颗
5
瘦肉 30g
6
淮山 20g
7
生姜 3片
8
食盐 适量
9
油 适量
10
葱 10g
方法/步骤
1
莲子和百合提前用水泡发一段时间，也可以不泡
2
鸡肉在热水中焯烫后捞出
3
瘦肉切丝也在热水中焯烫一下
4
锅中烧适量开水，把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中
5
莲子百合沥干水分倒入锅中
6
红枣和几片姜放入锅中
7
盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
8
把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。
9
关火加盐调味即可。
注意事项
淮山是非常容易烂的。所以等汤煲一个小时再放，如果早放的话也可以就是最后都找不到淮山了，已经全部融化到汤内。
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