秋天到了,这时最易上火烦躁,经常会口唇干裂、心绪不宁,有的人会生出口疮,或者出现咽喉肿痛等症状,这就是秋燥。对付秋燥最好的方法就是多喝水,并多煲一些滋养的老火汤,并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。 板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,增强皮肤张力、消除皱纹的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。
食材
1
新鲜鸡脚 半斤
2
板栗 半斤
3
百合 1两
4
生姜 1小块
5
蜜枣 1个。
方法/步骤
2
鸡脚也用开水烫一下,清洗干净并去掉脚趾甲
3
所有的材料全部放入沙煲中
4
放入适量的清水
5
盖好盖子,大火烧开后改小火煲1.5小时左右
6
调入适量的盐,继续煲10分钟即可
注意事项
板栗用开水烫一下后会比较好去皮。 煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。 盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。
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