秋冬季节，朋友们煲点百合莲子瘦肉汤喝一下----不仅滋阴，润燥还养生哦。
工具/原料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
步骤/方法
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瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
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瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟
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砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
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放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
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注意事项
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（1）瘦肉要拿淀粉腌制一会，这样腌制后的肉会嫩些。
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（2）煲这种汤尽量用砂锅，用砂锅煲的汤更好喝。
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瘦肉要拿点淀粉腌制，腌制以后的 END