不湿红枣蛋糕的做法
食材
1
鸡蛋 6个
2
红糖 50克
3
玉米油 50克
4
红枣 适量
5
低粉 100克
方法/步骤
1
红枣去核,切成枣碎,根据你的口味来调整切得大小。我比较想吃枣,放的也多,切得也大些嘿嘿
2
蛋黄蛋白分开,放入无油无水的盆里,加入红糖,上面配料里面的红糖一边一半就可以啦。 这个糖量不那么甜哦~~~喜欢吃甜的话多放一点
3
蛋黄打发,加入过筛的低粉和红枣碎拌匀。
4
蛋白打发,将蛋白糊的三分之一用刮刀倒入蛋黄糊中,由下至上拌匀,千万不要画圈!然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,同样方法拌匀。最后加入油拌匀,黄油也可以,不过要事先隔水融化哦
5
将蛋糕糊倒入模具中。
6
烤箱预热175度,中层,20分钟左右,用小牙签插入蛋糕中,拉出不湿的就好啦。
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