最近兴起吃肉松饼,但是在外面买的会不同程度的有各种各样的添加剂,所以,我们可以自己在家里做爱吃的肉松饼!健康又美味!
食材
1
面粉 300g
2
牛奶 150ml
3
白糖 9g
4
盐 3g
5
鸡蛋 1个
6
黄油 30g
7
酵母 3g
8
奶粉 6g
9
肉松 适量
10
蛋液 适量
方法/步骤
1
将主料混合,放到面包机里启动发面程序。酵母要放到最上面。
2
发好后,拿出面团排气后醒20分钟。然后将面团平均分成自己想要的大小。再醒15分钟。
3
将每个小面团中包入肉松,按扁。码入烤箱中。进行二次发酵。上面可以盖上保鲜膜。
4
面饼发酵15分钟左右会变大,这时取出,上面刷上蛋液并撒上芝麻。
5
烤箱160度预热后调到130度(我的是aca烤箱,大家要依据自己的烤箱来适当调整温度。)上下火烘烤25分钟左右,如果觉得上色不够可以后期调高温度,如果上色有点过了,可以盖上一张锡纸。
6
出锅了,开吃!香香脆脆柔软的肉松~~~好滋味!健康的!
注意事项
盐与酵母一定不要放一起哦,否则影响发酵效果。
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