炸豆腐汉堡是仿荤菜的一个类别~也是肯德基的一道菜品出自宫河家的空腹炸豆腐汉堡的做法日前刚从二姑处入手~材料北豆腐~番茄酱~【沙司】黑胡椒大豆粗蛋白【或者卤煮过的炸豆子或者素卤过的炸豆子】【先煮后蒸在炸】把北豆腐用舂子舂烂~加生姜~香油~和炸豆子【豆子要舂过炸一遍】【复习小当家】加上碎平菇或者口蘑搅拌【个人推荐平菇，口感比较好】水淀粉~然后煎炸成饼~沙司和黑胡椒盐煮成浓稠的汁液~浇在饼上
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