教你做水晶虾饺皇,吃货你get到了吗
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将100g虾饺粉+200g开水烫熟;
2
再加入150g虾饺粉,混合;
3
揉面约5分钟,揉搓成光滑面团;
4
搓成条状;
5
切开成20克一个的小面团;
6
用擀面杖压成薄皮状;
7
笋丝泡软,焯过,漂洗,切碎,装入容器;鲜虾去皮、挑线后放入容器中,加盐、猪油、胡椒粉、熟肥肉、笋丝、白糖、味精、香油、少量水等,一起搅拌均匀,入冰箱镇凉即成虾仁饺馅。
8
包馅,捏成蜘蛛肚形状,放入蒸炉内隔水蒸大约3分钟即可。
9
成品出来啦,大功告成,是不是很简单,赶快学起来吧
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