餐饮行业算是创业开店中比较复杂的一类了,它涉及的进销存非常复杂琐碎,光是各类调料品就已经够让人头大了,所以在库存盘点时一定要分好类做好标记才能不至于以后看不懂。
工具/原料
电脑
方法/步骤
1
餐厅的各类库存商品进行分类。正常餐饮类肯定会有自己的一套进销存系统,几乎所有的系统都可以导出表。不管有没有系统都要对商品进行分类。
2
商品属性包括:商品名称、进货时间、数量、规格、保质期、价格、所属仓库名称。
3
进货说明。包括商品所有的属性。
4
消耗说明:包括商品所有的属性加上消耗数量、剩余数量。
5
调货说明。调进调出仓库说明。
6
过期说明。对已过期商品数量减掉,备注损耗金额。
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