鸭是个美味！如果做的好的话，那就是人间绝味呢！啤酒烧鸭，是很多都特别喜欢吃的！下面就重点说下做法是怎么样的！
工具/原料
1
鸭肉600g
2
啤酒600ml
3
葱姜
4
干辣椒
5
花椒适量
方法/步骤
1
锅内油烧热，加葱姜，干辣椒，花椒炒出香味放鸭肉翻炒，会出油出水，出的多了就倒出来，继续翻炒，炒到鸭肉不再出水，出油，加老抽，糖，胡椒粉翻炒均匀
2
倒入啤酒，放盐，中火焖煮到汤汁收干即可！之所以把啤酒和鸭肉的量列出，是因为这些刚好焖熟！如果鸭肉有所增减，请酌情增减啤酒的量！
3
没有小葱，我也放大葱！一道完美的菜上锅呢！
注意事项
记得油要放多点。要烧熟啊！
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