小时候生病时才能吃到的点心，每一片都要含在嘴里慢慢品，如今当年那个把我驮在肩上给我买点心的人已经离开好久了，闭上眼睛吃上一片蛋黄饼干仿佛回到你身边……
食材
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黄油 45g
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糖粉 40g
3
低筋粉 45g
4
玉米淀粉 10g
方法/步骤
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1. 黄油切小块室温软化
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2. 加入糖粉打发至蓬松
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3. 分两次加入全蛋液搅拌均匀
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4. 筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
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5. 搅拌好的面糊
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6. 装入裱花袋，剪口
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7. 选用不粘烤盘，均匀基础直径一厘米的饼干，每个饼干中间要留出足够的间距，加热后饼干直径会增大。
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8. 大小要均匀，才可以同时成熟
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9. 烤箱预热，中层，上火200度，下火150度，十分钟左右，表面微黄即可。每个烤箱温度有差别，根据自己的烤箱而定。
注意事项
这款饼干很薄，因此烤制时间很短，一定多观察，避免烤糊。
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