卷心菜凉拌吃别有一番风味，营养丰富，但是只能用里面发白的菜叶凉拌才好吃，外面绿色的菜叶拌起来不好吃。
食材
1
卷心菜白色菜叶 10-15片
2
精盐 2克
3
花椒油 3克
4
八角粉 2克
5
草果粉 2克
6
单山蘸水 8克
7
菜油 10克
8
酱油 5克
9
醋 10克
方法/步骤
1
将卷心菜白色菜叶切成很细很细的条状，放在碗里
2
将精盐、花椒油、八角粉、草果粉、单山蘸水、酱油放在碗里，将烧热的菜油浇入装有各种辅料的碗中，然后迅速搅拌。
3
将醋倒入辅料中搅拌
4
将辅料倒入切好的卷心菜上拌均匀，即可食用
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