先将面包材料，除黄油之外的材料放入厨师机混合揉成面团，再加入黄油继续揉面团～面团大概揉了20分钟，抽成出膜至扩展阶段～盖上保鲜膜在室温下进行第一次发酵～面团要发至2.5倍大哦～发好的面团分成5份，盖上保鲜膜松弛15分钟～松弛好的面团，用手压薄，放入蜜豆～包好即可～注意，面团中间要厚一点，边缘薄一些～包好的面包放入烤箱第二次发酵，烤箱内温度为0即可～面团发至1.5倍大，撒上干粉用锋利的刀在中间划上十字，烤箱调制180度，上下火烤15分钟～烤好的面包很软，放两三天都没有问题的～上班没时间可以多烤几个～
食材
1
面包用料 适量
2
高筋面粉 200g
3
低筋面粉 45g
4
白糖 30g
5
酵母 2.5g
6
盐 2.5g
7
鸡蛋 1只
8
清水 120g
9
抹茶粉 15g
10
黄油 25g
11
面包馅料 适量
12
蜜豆 125g
步骤
1
先将面包材料，除黄油之外的材料放入厨师机混合揉成面团，再加入黄油继续揉面团～
2
面团大概揉了20分钟，抽成出膜至扩展阶段～
3
盖上保鲜膜在室温下进行第一次发酵～面团要发至2.5倍大哦～
4
发好的面团分成5份，盖上保鲜膜松弛15分钟～
5
松弛好的面团，用手压薄，放入蜜豆～包好即可～注意，面团中间要厚一点，边缘薄一些～
6
包好的面包放入烤箱第二次发酵，烤箱内温度为0即可～
7
面团发至1.5倍大，撒上干粉用锋利的刀在中间划上十字，烤箱调制180度，上下火烤15分钟～
8
烤好的面包很软，放两三天都没有问题的～上班没时间可以多烤几个～