先将除黄油和蔓越莓干等干果的其他材料放进厨师机揉一两分钟后加入黄油揉至扩展阶段后加入蔓越莓等果干揉匀即可，放入盆里覆盖保鲜膜发酵至原来2倍大左右即可将发酵好的面团分成两份，取其中一个滚圆后擀成长舌状卷起成纺锤状，底边要压紧哦烤盘铺上油纸，喷水面包胚上，然后筛低粉根据自己喜欢，用锋利的刀片割出花纹，割口一定不要太深哦！刀片我用的吉利刮胡刀片。放到温暖处发酵至两倍大就可以烤箱中层，上下火180度，25分钟左右！温度时间请自行调整来个单品特写另外一个的单品特写切开看看吧外脆内软，酸酸甜甜的。
食材
1
高粉 160g
2
黑麦粉 40g
3
水 100-120克
4
酵母 3g
5
盐 2g
6
蔓越莓加干果 30g
7
细砂糖 16g
8
黄油 22g
步骤
1
先将除黄油和蔓越莓干等干果的其他材料放进厨师机揉一两分钟后加入黄油揉至扩展阶段后加入蔓越莓等果干揉匀即可，放入盆里覆盖保鲜膜发酵至原来2倍大左右即可
2
将发酵好的面团分成两份，取其中一个滚圆后擀成长舌状
3
卷起成纺锤状，底边要压紧哦
4
烤盘铺上油纸，喷水面包胚上，然后筛低粉
5
根据自己喜欢，用锋利的刀片割出花纹，割口一定不要太深哦！刀片我用的吉利刮胡刀片。放到温暖处发酵至两倍大就可以
6
烤箱中层，上下火180度，25分钟左右！温度时间请自行调整
7
来个单品特写
9
切开看看吧
10
外脆内软，酸酸甜甜的。
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