番茄和鸡蛋一起炒，颜色漂亮，味道酸甜，家人都喜欢，下面就做番茄炒蛋。
食材
1
番茄 4个
2
鸡蛋 3个
3
花生油 30克
4
葱 3克
5
盐 3克
6
白糖 3勺
方法/步骤
1
做番茄炒蛋，先将番茄洗干净，再准备三个鸡蛋和葱。
2
将番茄去掉外皮，用刀切成薄片，再将鸡蛋打入碗中，将葱切成片。
3
在锅里放入适量花生油，油热后，将鸡蛋搅拌成蛋液，倒入锅中，用铲子搅成小块，将鸡蛋炒熟后，先盛到盘子中。
4
锅中再放入少许花生油，将葱放入锅中，炝出葱香味。
5
葱香味出来后，将番茄倒入锅中，用铲子将番茄切碎。
6
在锅中放入适量的盐，可以稍微多放一些，因为后面还要放鸡蛋。
7
因为番茄较酸，再往锅中加入适量的白糖，酸甜口味更好吃。
8
等番茄炒到汤汁浓稠时，将炒好的鸡蛋块倒入锅中。
9
等鸡蛋块吸足了汤汁，就可以出锅了，颜色特别漂亮，口味酸甜，特别好吃。