今天小编要给大家分享的是一点都不油腻的鱼头豆腐汤，今天用的是内酯豆腐，内酯豆腐用来做汤，非常棒！
食材
1
鱼头 一个
2
姜 一大块
3
豆腐 半盒
方法/步骤
1
我们将鱼头剁成两半，表面的鱼鳞、鱼嘴里的鱼鳃都清洗干净；
2
取一大块姜，将姜洗净，然后切成片状；
3
开火，将姜片下入锅里，加入适量的水，煮开；
4
水开后，将鱼头下入锅里，再次煮开；
5
将内酯豆腐切成小块，下入锅里，一起煮；
6
加少量料酒，再加入适量的盐和鸡精，一直煮到熟，即可。
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