下酒搭档，老醋花生--这么好的下酒菜竟如此简单
食材
1
花生 适量
2
油 适量
3
生抽 1勺
4
陈醋 5勺
5
洋葱 1/4个
6
糖 7勺
7
青椒 1个
方法/步骤
1
洋葱和青椒切成指甲盖大小的颗粒备，5勺醋，七勺糖，一勺生抽四勺水，两勺淀粉，调成糖醋汁
2
花生一小碗，一般小一点的花生更香。
3
炸花，敲黑板，重点就是，冷锅冷油就把花生放进去，全程小火
4
花生炸好了，捞出晾凉备用。
5
等花生凉下来的这个过程来熬糖醋汁，倒进锅里之前再搅拌一下
6
好好的糖醋汁，放凉备用，我是隔着凉水晾凉。
7
放凉的花生米倒在青椒和洋葱的碗里。
8
糖醋汁完全放凉之后，就可以品尝了
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