靠人不如靠己，通知明儿的豆浆咱自己做，嘿嘿，这好东西别再浪费了，俺要把丢弃的营养全找回来。
工具/原料
1
新鲜豆渣
2
红椒
3
小葱
4
鸡蛋
5
食用油
6
盐
步骤/方法
1
黄豆隔一夜泡好，倒出豆浆，留下豆渣。
2
鸡蛋两个加少许盐，打散．红椒切细粒，葱切末。
3
鸡蛋下热油锅成形后划散。
4
再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色，加入红椒粒翻炒１分钟，最后撒上。
5
葱末拌匀，盐调好味即可。
意事项
1
１：用剩余材料做出的小炒，味道不错哦！豆渣沙沙的，有蛋香，葱香味道美美，营养多多，何乐而不吃呢
2
２：豆渣比较吃油，故此菜得多倒三分之一的油量．翻炒过程中，不宜用大火，豆渣容易被炒糊
3
３：豆渣一定要炒熟哦，颜色变成金黄色，就说明豆渣已经熟了．不熟食用会中毒的
4
４：鸡蛋本身就有鲜味，故提议本菜不放鸡精调味
5
５：最后一点提示跟俺一样有好胃口的筒子们，好吃也别贪吃.蛋白忒高,偶就有点吃撑了
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