现在每到秋季，白果就大量上市，产量之高，价格之低让白果进入寻常老百姓家，然而白果究竟有哪些吃法呢？我们今天向大家介绍一种炒白果五香味的，请看以下具体步骤
食材
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白果 500g
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花椒，盐。五香粉 适量
方法/步骤
1
首先，用小铁锤把每个白果都敲开口子，我们可以把白果排在大理石台板上，然后用锤子一个一个的轻轻敲击，这样比较快捷。
2
掌握好力度的大小，只要开口就行了，千万不不可把白果砸碎，开了口子以后容易让佐料渗透到果肉里面。
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开火，锅内放适量的盐，放少许的花椒，先炒香
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然后放入白果，进行翻炒，火要小一些
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白果越炒越干，水气渐渐没有了，果肉也变作半透明状，我们可以取一个尝一尝，如果熟了就可以停火
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炒好的白果直接就可以食用，本草纲目上说白果有小毒，其实是指它的芽，我们在吃的时候，只要把中间的芽取出丢弃就可以，不会中毒的。
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