白果，有的地方也叫年糕吧以前白果买回来基本上都是煮汤的，今天想试下不同的口味，把冰箱现有的食材搭配炒了一大盆，味道还真不错，可以当菜也可以当主食，炒熟的白果肉质软嫩可口，清淡香滑，加上这些配料，红白相间，光亮悦目。
食材
1
白果 200g
2
胡萝卜 100g
3
玉米 50g
4
黄瓜 10g
5
大白菜 20g
6
油 适量
7
盐 适量
8
韭菜 5g
9
香菇 10g
10
姜丝 适量
11
虾皮 适量
12
味精 适量
13
料酒 适量
方法/步骤
1
1.准备食材：玉米、胡萝卜、韭菜、白果、鲜香菇和大白菜
3
3.分别加入胡萝卜和玉米、韭菜、香菇煸炒片刻
4
4.加入适量虾皮
5
5.加入白果和盐煸炒
6
6.加大白菜和味精料酒煸炒出香味
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7.出锅装盆
注意事项
玉米要先焯下水。
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