麻油鸡汤特别适合女性喝，是一道活血驱寒，暖身的补汤，加入桂圆，红枣补气养血，同时这道鸡汤也很适宜坐月子的妈妈食用。
工具/原料
鸡 半只 姜片 10片 桂圆干 50克 红枣 十几颗 麻油 2勺 红糖 适量
方法/步骤
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半只鸡剁小块，下锅焯掉血水后捞出备用。
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桂圆干适量，买的是带壳的，所以要先去好壳，剥出桂圆。
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准备适量红枣，适量老红糖，这两样食材补气血棒棒的。
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姜切片，姜可以多放一些，放了差不多十片姜片，食用姜可以驱除我们体内的寒气
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锅内放适量麻油，放入姜片爆香，注意是麻油~麻油~不可以随便用炒菜的食用油代替。
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加入鸡肉翻炒
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加入红糖翻炒几下，红糖用量随意，喜欢甜一点就红糖可以多放一点。
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加入半碗米酒，和适量水没过鸡肉
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加入红枣
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加入桂圆干
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大火烧开煮沸
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鸡肉带汤倒入高压锅内炖，用高压锅炖的好处是方便，省时。
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盖好高压锅的盖子，拧紧锅盖，中火炖20分钟即可
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等到高压锅排气后，即可打开锅盖盛出装碗，麻油鸡汤满屋飘香~