熬的汤料你爱吃吗?很多人只喝汤,不吃汤料了。汤料里的肉因为长时间的熬制,肉质变老了。像失去了鲜活脆嫩口感的诗,不能仔细品读……伟大的诗歌,可以为人们反复阅读欣赏。
工具/原料
鸡、木耳、枸杞、枣、葱白段,姜,水,酱油,葱花
步骤/方法
1
鸡肉先飞了一道水再入锅中
2
泡好的木耳.枸杞,加上葱白段.姜入锅中一起同煲
3
加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈
4
煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味
注意事项
告诉你一个法子。还是要“熬”、“汆”两者结合,煮鸡汤。把鸡脚、鸡骨等多骨部分放汤里慢火熬煮,而鸡翅膀、鸡胸肉等物料等汤熬好后,放进鸡汤里汆熟就可上桌,这样,就可以喝汤吃肉两不误。既有明火老汤,又有滑嫩鸡肉。
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