木耳补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌
食材
1
木耳 250克
2
银耳 680克
3
干辣椒 460克
4
青椒 720克
5
葱 20克
6
盐 60克
7
食用油 50克
8
鸡精 80克
方法/步骤
1
准备主要食材。将木耳和银耳提前泡发
2
葱切葱花，干辣椒切丝，青椒斜刀切段备用
4
沥水捞出后然后马上投入冷水中浸泡一下，能保持爽脆感
5
将焯水后的银耳去蒂，撕成小块，锅中适量油烧至7成热，下入葱花和干辣椒爆出香味
6
然后放入木耳，放入银耳，放入青椒，加入适量的盐和鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项
木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感
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