菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
食材
1
菠菜 300G
2
鸡蛋 1个
3
水 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
菠菜备用
2
把菠菜切成段
3
放入水
4
放入菠菜，放入盐
5
鸡蛋打散后也均匀的撒入锅中。
注意事项
菠菜开锅即熟，切勿久煮。
上一篇：菠菜鸡蛋汤二
下一篇：菠菜粉条鸡蛋汤的做法