美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 包菜的做法
食材
1
包菜 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
买一棵新鲜的圆白菜。多用清水把它洗净。买的时候用手掂一掂，选个子相对大，却重量相对轻的。（不是简单地选大个圆白菜）
2
掰去外层不新鲜的叶子后，在叶片根部切一刀，从叶片底部开始向下掰叶子。如果圆白菜被掰得特别碎，说明你买的这棵菜包的太紧了。其实并没有什么关系。
3
每片叶片中间的梗用剪刀或者手去除，如果喜欢吃就留着一起切
4
再把56片叶片一起裹起来成卷，
5
我切、我切、我切切！
6
这是没有特别用心切，也可以切的比较整齐。如果有的厨友厨艺过关又慢慢切，那就非常漂亮了！在圆白菜上撒盐拌匀。切好撒好盐之后不要放置很久哦！紧接着进行下一步，不然圆白菜会出特多水就不脆了（不过也有人喜欢那样的软软的）
7
锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。把辣椒和花椒捞出不要。可以留几根辣椒丝最后做装饰用。把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，炒得有些香味了，把锅从灶台挪开，然后把圆白菜丝倒入锅中,加一点儿白糖、一点儿醋，拌匀。（如果圆白菜已经出汤汁，不要汤汁）品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。装盘，装饰一下。OK了
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试