夏季天气炎热，吃凉菜的机会也渐渐多了起来，我们今天做的这道炝拌包菜，做法简单，酸辣开胃，大家赶紧学起来吧~
食材
1
包菜 适量
2
蒜头 2粒
3
小米辣 1根
4
油 适量
5
盐 少许
6
香醋 1汤匙
7
生抽 1汤匙
方法/步骤
1
包菜撕成片，放在盐水里浸泡10分钟，蒜头和小米辣均切好备用。
2
锅中注水烧沸，放入包菜焯一下，待包菜稍稍变软了，便可捞出控水装在碗中。
3
放入切好的蒜末和小米辣。
4
撒入少许食盐。
5
依次调入香醋和生抽。
6
烧一点热油浇在上面，搅拌均匀即可。
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成品图。
注意事项
1
可以炸得花椒油浇上去，别有一番风味~
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