炝拌包菜，一道口感脆爽的凉拌菜，做法也及其简单，全程用不到15分钟，感兴趣的你也来做做看吧！
食材
1
包菜 1/4颗
2
蒜头 2粒
3
小米辣 2根
4
香菜 1根
5
油 适量
6
盐 适量
7
白砂糖 1料勺
8
香醋 1茶匙
9
生抽 1汤匙
10
白芝麻 少许
方法/步骤
1
包菜撕成大片，流水下冲洗干净，蒜头，小米辣和香菜均切好备用。
2
用盐，白砂糖，香醋和生抽调成料汁。
3
锅中注水烧沸后，把包菜放进去汆烫1分钟，然后捞出过下凉水，攥干水份。
4
把汆烫好的包菜放在大碗里，加入蒜末，小米辣和香菜碎。
5
倒入调好的料汁，再烧一点热油淋在上面。
6
最后撒上芝麻搅拌均匀即可。
注意事项
1
包菜不要汆烫太久，不然会影响口感。
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