元旦放假在家，总想着做点好吃的菜，什么菜即好吃又不上火呢？现在就跟大家介绍一道肉炒莴苣的做法，同时分享做菜的步骤和截图，本经验仅供参考。
食材
1
莴苣 一根
2
肉丝 若干
3
盐 若干
4
耗油 若干
5
蒜苗 若干
方法/步骤
1
首先将莴苣去皮后，切成片状，最好有点莴苣叶子，叶子含有大量维生素。
2
接着开火上锅，将锅中的水靠干倒入食用油，并进行傲热。
3
倒入事先准备好的肉丝，反复翻炒后倒入耗油，再次进行翻炒。
4
将盘子中的莴苣倒入锅中，反复翻炒，翻炒大约2分钟左右。
5
接着倒入少量的蒜苗，接着翻炒，当莴苣的颜色变绿，说明莴苣快熟了。
6
放入少量的食盐，翻炒两遍，接着就可以盛盘上桌了。
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