作为一个资深的吃货，光会吃也是不行的，还得要有实践动手的能力。（你们说呢？哈哈哈）偶其实是不大会做菜的，特别是油炸之类的菜系，所以，做的不好会或不对的地方请前辈们多多指点哦......
食材
1
鲜虾 15只
2
生菜（取生菜中间的最嫩部分） 6片
3
红萝卜 半个
4
黄瓜 半个
5
水果辣椒 半斤
6
生姜 5克
7
生抽 10ML
8
料酒 10ML
9
盐 10克
10
胡椒粉 2克
11
生粉 20克
12
米粉 20克
13
鸡蛋 1个
14
油 20ML
方法/步骤
1
首先，是原料的准备。从超市采购了一批（十几只姑且可以称之为一批吧）鲜虾，回来后去虾头，去壳（独留虾尾巴最后一截），在虾肚子上对半切开（不能完全切断），如下图：
2
加生姜、生抽、盐、胡椒粉、料酒（因我家没备料酒故此材料省略），腌10分钟；
3
准备生粉若干、鸡蛋一个（打散）、米粉若干（如果有面包糠就更好了，因为家中没备，故用米粉替代）。END
方法/步骤2
1
将腌好的虾先裹上生粉，然后是鸡蛋液，最后裹上米粉，摆盘装好。
2
依据个人喜好，可把黄瓜、胡萝卜切丝，水果辣椒对半切开备用，生菜洗干净沥干摆入喜爱的盘内
方法/步骤3
1
植物油下锅烧热，将裹好的虾放入油锅中炸至金黄色出锅即可，如图：
2
色香味俱全的炸虾新鲜出炉了啦
3
拿个漂亮的盘子摆放好生菜，依次放入炸好的鲜虾，在虾仁上面摆放切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，来个造型，哈哈哈
4
再来一碗“霸王花鸡架汤“，好啦，可以坐下慢慢小资品尝啦
注意事项
1
一定要把锅烧热再下油，本宝宝就是因为锅还有一点点水分就把油倒入，油花溅的到处都是，现在手上还有一个个小伤疤呢。
2
因为是夏季，油炸美食虽然美味可口，但是非常上火哦，切记吃完油炸美食来杯凉茶或是去火的靓汤。