鳝鱼的蛋白质相当高，烹饪后味道鲜美，是体质虚弱人群的开味口、补身体的佳肴。
食材
1
鳝鱼 1000g
2
黄瓜 1条
方法/步骤
1
鳝鱼剔骨切断，洗净沥水
2
黄瓜切成小块备用
3
葱切成段备用。
4
大蒜剥皮备用。
6
再加鳝鱼一起翻炒后加水加黄瓜一起淹煮，开后5分钟加葱段出锅。
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