在宴席上凉拌菜是打头阵的，也就是中餐里的餐前开胃菜，是必不可少的~~~ 在家庭餐桌上，凉拌菜也是不能没有的角色，无论冬夏和冷暖，凉拌菜的清爽解腻更是节日餐桌上的抢手菜~~~
工具/原料
1
金针菇
2
红黄甜椒
3
香葱
4
生抽
5
盐
6
葱油
7
蒜末
8
姜末
9
十三香
10
醋
11
白糖少许
12
芝麻
13
辣子
步骤/方法
1
黄红甜椒各切成细丝，香葱切段蒜切末
2
金针菇切去根部，撕开
3
锅上火放水烧滚放入甜椒和金针菇烫一下马上捞出在凉水中过凉
4
捞出挤去水分，加入香葱段和调料和葱油拌匀即可