食材
1
荞麦面 100克
2
虾仁 5只
3
鹌鹑蛋 2个
4
紫甘蓝 2片
5
生菜 3片
6
番茄 1/2个
7
青柠檬 1/2个
8
白芝麻 1大匙
9
砂糖 1汤匙半
10
料理米酒 1大匙
11
酿造酱油 3大匙
12
洋葱碎 1汤匙
13
柠檬汁 4小匙
14
麻油 1大匙
方法/步骤
1
主要材料准备就绪；
2
荞麦面放入滚水中煮3分钟，捞出放入冷水中过一遍沥干；
3
鹌鹑蛋煮好剥壳备用；
4
虾仁放入加了少许盐的滚水中汆烫1分钟捞出备用；
5
青柠切角,生菜撕小片，紫甘蓝切丝，番茄切块备用；
6
用白芝麻1大匙，砂糖1汤匙半，料理米酒1大匙，酿造酱油3大匙，洋葱碎1汤匙，柠檬汁4小匙，麻油1大匙调匀做成白芝麻酱；
7
把配料放在盘子里，倒入白芝麻糊，搅拌均匀。