新鲜美味。
食材
1
猪脊骨 100g
2
干竹荪 30g
3
姜片 3g
4
番茄 30g
5
料酒 3g
6
食盐 3g
7
猪脊骨 100g
8
铁棍山药 30g
方法/步骤
1
准备食材，干竹荪浸泡在温水中1小时，泡软后剪掉菌盖顶部和根部，反复在清水中泡洗几次，去除残留杂质。
2
猪脊骨洗净，汆水后捞出备用，番茄表面划十字刀，用沸水烫1分钟，去皮后切块；铁棍山药洗净后去皮，切成厚片备用。
3
将猪脊骨、番茄、竹荪、姜片和料酒装入炖盅；将猪脊骨、山药、枸杞、姜片和料酒放入另一个炖盅内。
4
炖盅放置在支架上，加水至炖盅盅盖下沿1cm处，北鼎蒸炖锅内加水至放炖盅前水位。
5
将支架放入蒸炖锅；开启炖模式2小时。
6
程序结束后分别加入食盐调味，取出即可享用不同味道的老火例汤。
注意事项
注意时间
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