中医讲“食药同源”，身体在没有器质性病变的时候，进行食疗养生，可以预防疾病的发生。有一句古语，叫“冬吃萝卜夏吃姜”，说的就是冬季养阴的方法，下面小编推荐一个滋阴的养生汤——何首乌炖鸡汤。
工具/原料
何首乌 30g 红枣 10枚 母鸡 500g 绍酒 一小匙、 精盐一小匙、 色拉油一中匙 、姜两片 、 水两杯
方法/步骤
1
把母鸡清理干净，去毛，掏去内脏，洗净。
2
何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层（以免粉末漏出），放入鸡腹内。
3
取出砂锅，将鸡、红枣放进去，加水，以水没过鸡全身为宜，大火煮20分钟后取出何首乌。
4
将绍酒、精盐、姜片、色拉油放入锅中，中小火10分钟，至鸡骨肉分离。
注意事项
此食疗可以养血益肾，滋阴养肝，体寒阳虚甚者不宜服用。