前天去超市，买了几只鸡腿，做了咖喱鸡。多放了几种蔬菜，营养更全面哦!
工具/原料
1
主料：6只 鸡腿、2个 马铃薯、1个 胡萝卜、1个 洋葱、3个 青红椒
2
配料：1包 咖喱粉、半包 牛奶、1个 鸡蛋、适量 鲜鸡汁辣椒、适量 八角桂皮香叶、适量 姜蒜、适量 料酒盐糖、适量 老抽酱油 鸡精 面粉
步骤/方法
1
把鸡腿洗净，切大块，用盐、糖、酱油、鸡精、腌制1小时
2
把所有蔬菜洗净切好
3
锅里油热、放姜、蒜爆香，把除了青红椒以外的蔬菜放下煸炒
4
放一大碗水（最好是高汤）大火煮开，中火煮10分钟
5
另取锅，放姜、蒜爆香，放下鸡腿，一点料酒，煸炒至转色
6
把鸡腿加入蔬菜锅里
7
放下咖喱粉、辣椒、八角、桂皮、香叶、盐、糖、大火开、中火煮20分钟
8
把青红椒加入，大火3分钟
9
加半小碗淡牛奶，加入打散的鸡蛋，加入鲜鸡汁。
10
那味道特别香!真的非常好吃!
注意事项
如果汤汁不够稠，可以放些炒熟的面粉。