小编小时候，在一次吃快餐时无意间吃到了咖喱鸡肉饭。从此便爱上了甜甜的胡萝卜，香嫩的鸡肉，还有粘稠于米饭之间的土豆，这种组合的口味。之后自己做饭的时候，有时想吃了，便自己下厨做上一锅咖喱鸡肉可以吃上2，3顿呢。
食材
1
鸡肉 300g
2
土豆 2颗
3
胡萝卜 2根
4
小洋葱 3头
5
咖喱料 一块
6
酱油 适量
7
食盐 适量
8
食用油 少许
方法/步骤
1
准备好所需食材：焯好的鸡肉，土豆，胡萝卜，小洋葱。
2
将土豆，胡萝卜，洋葱切成小块，放到一个小盆里待用。
3
锅中热油，将已经控干水分的鸡肉放入锅中翻炒，直到鸡肉半熟为止。
4
加入之前切好的蔬菜块，倒入少许酱油，继续翻炒，直至蔬菜块变软为止。之后，加入水直至没过蔬菜为止。
5
中火煮上大约10分钟，加入一小块咖喱块，少量食盐。继续煮。
6
大约30分钟后，待汤汁变少粘稠时，就可以关火出锅了。将咖喱酱淋在米饭上，香喷喷的令人胃口大增。
注意事项
本过程同样适用与咖喱牛肉，只是把鸡肉改成了牛肉，其他不变。