螃蟹，横行很多年，却经不起水煮和热气蒸，只要丢到沸水中或扔进蒸笼里，必死无疑
厚厚的壳，霸道的大钳，哪有怎样？人们有的是办法，制服这个外表坚硬，内心柔软的横家伙
说实在的，发明吃螃蟹的人以及第一个吃螃蟹的人，真的是很有胆量和智慧的
以下有个职业比较火，养蟹，^_^！
知蟹者，莫过于蟹农，蟹农吃蟹讲的是原汁原味
【水煮螃蟹】
工具/原料
1
螃蟹（湖蟹为好）四只
2
生姜
3
花雕酒
4
镇江陈醋
5
酱油
方法/步骤
1
横行的湖蟹，越凶的越好哦
2
锅中放入清水加入姜片
3
接着烹入花雕酒（一汤勺左右即可）
4
直接快速的倒入螃蟹
5
煮蟹的时候可以准备蘸料：姜蒜切细末，要多细有多细，能切多细就多细
6
切好的姜蒜末放入小碗中，倒入镇江陈醋
7
再倒入一些六月鲜的酱油混合一下
8
蘸汁做好，螃蟹也煮好了，蟹壳又红又亮
注意事项
1
螃蟹死的不能吃，一定要吃活的
2
螃蟹煮的时候，蟹壳红透就可以了
3
蘸汁的调料根据个人喜好增减
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