甲鱼含有丰富的优质蛋白，它味道鲜美，是人们非常喜爱的一道高档菜，那么怎样烧甲鱼好吃呢？
食材
1
甲鱼 1500g
2
五花肉 300g
3
姜 5g
4
蒜 5g
5
桂皮 5g
6
干辣椒 5g
7
花椒 5g
8
红辣椒 100g
方法/步骤
1
将甲鱼1500g处理好洗净剁成块备用；
2
将300g五花肉洗净切好备用；
3
将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒各5g洗净切好备用；
4
将100g红辣椒洗净切好备用；
5
将五花肉倒入锅中；
6
迅速翻炒，炸出猪油；
7
将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒倒入锅中；
8
加入4g豆瓣酱炒出香味；
9
将角鱼倒入锅中，反复翻炒；
10
加入3g蚝油；
11
加入3g食盐；
12
加入4g麻辣鲜；
13
加入切好的红辣椒；
14
加入3g鸡精；
15
起锅，美味的甲鱼就做好了。