被誉为“虾中宾利”的南极深海鳖虾富有极高的营养价值，经过热锅快炒，鲜甜的肉质配上热辣的调味，口感Q弹饱满，让人忍不住大快朵颐。
食材
1
鳖虾 些许
2
蛤蜊 些许
3
辣椒 少量
4
蒜蓉 少量
5
番茄 半颗
6
白葡萄酒 少量
7
柠檬 半颗
8
香菜 少量
方法/步骤
1
蒜蓉入锅，略微翻炒后加入蛤蜊与白诗南干白葡萄酒、干葱、番茄丁、辣椒碎，然后焖煮。
2
鳖虾入锅煎炸，油温控制在160摄氏度左右，油炸时间约为半分钟。
3
将蛤蜊从锅中取出，把炸过的鳖虾放入锅中翻炒。
4
约一分钟后出锅装盘，表面滴入少许柠檬汁，再用若干香菜装饰，大功告成。
5
最后来一杯起泡酒吧！美酒配美食。
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