教大家炒美味的麻辣蛏子，加入紫苏的蛏子真的超级好吃
食材
1
蛏子 300g
2
小米椒 四根
3
蒜 3瓣
4
姜 少量
5
紫苏 少量
方法/步骤
1
蛏子洗净备用
2
准备好佐料
3
锅内热油
4
放入小米椒、蒜和姜炒香
5
放入蛏子翻炒，加入少许水、盐、八角粉、花椒粉，盖盖子煮几分钟（为了把蛏子煮熟，还有让辣椒更入味）
6
几分钟后开盖，再次进行翻炒，这是可以看到很多的蛏子壳和肉分离了，可以用筷子将壳夹出
7
加入紫苏调味
8
翻炒之后即可出锅
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