虾肉含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
食材
1
虾仁 适量
2
鸡蛋 3个
3
盐 适量
4
料酒 1勺
5
白胡椒碎 适量
6
牛奶 2勺
方法/步骤
2
在碗中加入鸡蛋、盐、白胡椒碎、牛奶，拌匀
3
虾仁宽油炒至变色
4
倒入蛋液
5
翻炒，翻炒，这个半流动的状态怎么这么好看！
6
出锅装盘，鲜香嫩滑的虾仁滑蛋就做好啦。
注意事项
不要炒太久，嫩滑才好吃。
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