粽子有很多种类,从馅料分,北方有小枣的枣棕;南方有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。
食材
1
苇叶 450克
2
糯米 1000克
3
小枣 50克
4
薏仁 50克
5
红豆 50克
6
绿豆 50克
7
虾仁 50克
8
瓜条 100克
9
金橘 75克
方法/步骤
2
糯米淘净,用冷水泡24小时备用。
3
将水枣、薏仁、红豆、绿豆用沸水泡开。
4
虾仁炒熟切成段。瓜条、金橘切成小块。
5
将糯米和泡好的大枣、薏仁、红豆、绿豆,虾仁和瓜条、金橘混合均匀,包入苇叶中。
6
用大火加水煮60分钟后,即可食用。