端午节人们要吃什么

黄鳝 我国中原地区每次到这一天时，需要吃黄鳝。黄鳝有许多的别称。端午的黄鳝，肉嫩美味，营养好，不仅是食味好，并且具备滋补功效。现如今在民间有“端五黄鳝赛人参”的说法。

茶蛋 在江西南昌等地方，人们喜欢吃茶叶蛋。蛋可以用各家禽的蛋。人们在蛋壳涂上红色，用各色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝愿孩子化险为夷，平安无事。

大蒜蛋 河南、浙江等省份每次端午节第二天，家里的妇女起得分外早，将事前筹备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，给家人准备早饭。有些主任的地方，煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早饭食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这类食法听说可避“五毒”的威胁，对人体健康有好处。

煎堆 江南一带等地方，这一天每家每户还要吃“煎堆”，这是用面粉之类的粉类以及其余配料，制作成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节以前是旱季，阴雨连绵民间一直有传说，流传到天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这类食俗由此而来。

雄黄酒在这一天，可以把雄黄放到黄酒里饮用，并且把酒抹在人的耳、鼻、额头、手、足等地方，希望孩子们可以在夏天的时候不被蚊虫叮咬。

正确对待节日

合理饮食