鸭汤面是一款家常美食，是用鸭汤搭配面条和青菜制作而成的。每到冬天我都会做鸭汤面，尽管窗外寒风凛冽，但是吃过鸭汤面，总是让人暖暖的。今天又是一个大冷天，中午做了一碗鸭汤面，和大家分享一下我的做法。
食材
1
面 150g
2
鸭骨 150g
3
圆白菜 100g
4
姜 2g
5
水 3碗
6
葱 5g
7
油 2勺
8
盐 1茶匙
9
蚝油 1勺
10
胡椒粉 1/2茶匙
方法/步骤
1
准备好鸭骨、圆白菜、葱、姜，还要准备面条。
2
将葱切成葱花，姜切片、圆白菜撕小块。
3
锅中放油烧热，放入姜和鸭骨炒香。
4
倒入水，盖上锅盖大火烧开，转小火炖5分钟。
5
将碗中放入蚝油、盐、胡椒粉备用。
6
炖好的鸭汤盛入装有调料的碗中备用。
7
锅中添水，放入圆白菜。
8
水开后放入面条煮熟。
9
最后将面捞入碗中，撒入葱花即可。成品图。
注意事项
先做汤再做面，做好汤后可以先放入蒸锅中，避免变凉
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